De Masterclass
Als er iets mis gaat tijdens het koken, dan is dat natuurlijk hartstikke zonde. Die prachtige saus in de schift. Of je let even niet op tijdens het opkloppen van de slagroom en je hele kom met room is in de schift. Super zonde, maar absoluut onnodig om direct naar de prullenbak te transporteren. Sommige kookfouten zijn te herstellen. Andere zijn onomkeerbaar, maar dat betekent alsnog niet dat je alles weg moet gooien. In deze masterclass krijg je de tips en tools om te weten wat er nog wel kan.
Wat in deze Masterclass aan bod komt
- Hoe los je schiften door hitte op
- Hoe los je schiften door een te groot temperatuurverschil op
- Hoe krijg je de klonten uit je saus
- Wat kan je doen als het ei in je saus gestold is
- Wat kan je doen als je zuivel geschift is
- En nog veel meer!
Duur van de masterclass: +/- 11 minuten
