Als je een hele kip koopt ben je goedkoper uit dan wanneer je de loss onderdelen haalt. Bovendien kan je de botten gebruiken voor een lekkere soep of bouillon. Haal een mooie kip van goede kwaliteit (en waarvan je weet dat deze een goed leven achter de rug heeft) en laten we aan de slag gaan. Na deze masterclass weet jij precies hoe je zelf een kip fileert.