Huidige status
Niet ingeschreven
Prijs
5.95

De Masterclass

Een echte chefkok (en serieuze hobbykoks) kopen geen visfilet, maar een hele vis. Dat is in verhouding goedkoper. Bovendien zie je aan een hele vis beter of deze echt vers is. Je krijgt er ook meer smaak door. Je kunt de vis op de huid bakken en alle onderdelen die je niet gebruikt, zoals de graten, kan je gebruiken in andere gerechten. Trek er een lekker visbouillon van bijvoorbeeld. Het enige nadeel? Je moet de vis zelf nog fileren. Na deze masterclass is dat voor jou geen uitdaging meer. Je haalt het maximale uit elke makreel en fileert ze als een pro. Wist je trouwens dat makreel een van de meest duurzame vissoorten is om voor te kiezen? 

Wat in deze Masterclass aan bod komt

Duur van de masterclass: +/- 11 minuten 

Training Inhoud